西藏特产　林芝精品野生松茸菌　精选童菇　姬松茸

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配料表:野生姬松茸
储藏方法:阴凉干燥处
保质期:180
食品添加剂:无
净含量:500g
包装方式:散装
产地:中国大陆
省份:西藏自治区
城市:山南地区

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姬松茸简介

姬松茸又称巴西蘑菇、抗癌松茸等，隶属于真菌门，担子菌亚门、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇属。姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。此外，姬松茸在增强的人体免疫力方面在食用菌中居于首位。

营养与功效

　中医认为，姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病。

1.姬松茸能增强人体免疫功能：通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

2.姬松茸可促进人骨髓的造血功能：通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。

3.姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果。

4.姬松茸对干茸血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。

5.姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。由于有以上的作用，姬松茸在日本引起保健界极大的关注。因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用。

6.姬松茸具有抗癌生物功能，具有多种生物功能，增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等抗肿瘤及增强免疫功能。姬松茸主要是通过增强机体的免疫系统。

姬松茸的功效

姬松茸性片味甘；归心、肺、肝、肾经。具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

被视为强有力抵抗滤过性病毒的物质，它能防止病毒和有害物体进入人体危害脆弱的组织，大幅度提高免疫功能，阻挠、干扰病毒生长,促进人骨髓的造血功能,且有保护肝、肾的作用。它能改善肝功能障碍，具有抗过敏作用，可促进消化道的蠕动、降低血液中的胆固醇、降低血糖值，是激活免疫功能的佳品。

姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。姬松茸对干茸血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。温馨提示：姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。

营养分析

姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。新鲜子实体含水分85%～87%；可食部分每100克干品中含粗蛋白40～45克、可溶性糖类38～45克、粗纤维6～8克、脂肪3～4克、灰分5～7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。姬松茸营养极其丰富，而且组配合乎人体健康要求，尤其引人注目的是医药保健价值。据报道，其多糖含量为食用菌之首，特别是所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有神效。正是由于有如此诱人的营养价值和医疗保健功能，所以近年来受大家的欢迎。

食疗作用

1.每次可将约6克干姬松茸(整菇或切片菇)加类烹饪、炖煮,香脆异常,口感绝佳。炖至汤汁变浓，作为食补，抗癌有极佳效果。

2.可以将姬松茸取用6克左右，象泡茶一样，每天饮用，可达到抗癌的效用。

本草养生偏番供亲们参考：

①止咳：姬松茸和糯米在一起煮水饮服。

②治痢疾：姬松茸煮水饮服。

③治风湿：姬松茸浸入酒中，长期服用。

特为您归纳了姬松茸常见的做法：

1.姬松茸瘦肉南瓜盅

【材料】姬松茸，小南瓜，瘦肉，芦笋，白果，姜片，盐。

【制作】姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切方块，飞水洗净。慢炖锅里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖3-4小时。南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好的白果仁，姬松茸，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜。蒸锅里大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小），加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。

【功效】美容养颜、抗癌抗衰老，可治疗多种癌症。

2.姬松茸煲鲜淮山

【材料】姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量

【制作】将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮涩大火煮开后再小火煮20分钟。最后加入盐和鸡精即可。

3.姬松茸炖鸡

【材料】嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。

【制作】嫩鸡飞水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。

4. 奶酪姬松茸炒饭

【材料】姬松茸5根，培根2片，洋葱30克，西葫芦半根，黄油10克，米饭1碗(隔夜米饭最佳)，奶酪30克，番茄酱2汤匙，盐1/2茶匙。

【制作】1将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎； 2用中火将黄油融化后，改成大火，放入培根片、洋葱和姬松茸炒香，再放入西葫芦炒2分钟后，加入番茄酱，盐炒匀；3倒入米饭，用铲子炒散。与酱料炒匀后，加入奶酪，改成中火炒匀即可。(提示：要保持一个相对清淡的口味，调料不需多加，以免遮盖姬松茸、培根和奶酪本身的香味。)

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